Mariages
Nos menus sont élaborés sur mesure et restent entièrement personnalisables selon vos envies.
Chaque réception est pensée avec vous pour créer une expérience culinaire à la hauteur de ce moment unique.
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Pour parfaire votre réception en toute sérénité, la location de vaisselle est incluse dans nos prix.
Un forfait de 500€ est appliqué pour les déplacements, blanchisserie, consommables…
Nos entrées
Une base d'inspiration, à façonner selon vos goûts.
Gaspacho tomate pastèque fêta basilic
Salade de pêches roties, basilic, fêta, prosciutto
Poire pochée à la verveine et concombre, burrata, roquette, grenades
Oeuf parfait et velouté d'asperges, lard grillé
Tataki de thon aux fruits exotiques, légumes croquants
Tartare de saumon, mangue, framboises, concombre
Ceviche de cabillaud, crème de coco, agrumes, fruit de la passion
Noix de Saint Jacques, bouillon clarifié d’os à moelle et shiso
14€
18€
20€
22€
25€
25€
25€
35€
Boeuf mi cuit, légumes confits, polenta crémeuse
Tartare de boeuf au couteau et légumes confits
Échine de porc cuit à basse température, légumes confits, purée à la sauge
Queue de lotte pochée à la crème de coco, curry vert, legumes croquants, riz
Magret de canard, sauce ail noir et framboise, polenta crémeuse
Filets de caille, mousseline de patate douce, légumes croquants
30€â€‹
30€
30€
32€
38€
38€
Nos plats
Ces propositions s'adaptent entièrement à vos envies.
Fromages & Desserts
Des desserts sur mesure, élaborés par nos pâtissiers.
Fromages :​​
Buffet de fromages, à partir de 6€ par personne.
Plateaux de fromages sur tables, (environ 4 fromages différents, variés),
20€ par plateau.
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Fromages issus de nos producteurs et artisans sélectionnés.​​​
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Desserts :​
Panna cotta, mousse au chocolat, pavlova, fondant au chocolat..
10€ par personne.
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Buffet de migniardises variées environ 3/4 par personne :
à partir de 15€ par personne
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Gâteau, pièce montée à convenir avec nos pâtissiers.
8€ la part par personne.
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Vaisselle & linge de table
La vaisselle est fournie lors de nos prestations,
Le set de vaisselle par personne comprend :
Assiettes : petite & grande assiettes blanches,
Couverts : coûteau, fourchette, petite cuillère, couleur argenté,
Verrerie : verre à eau, verre à vin, flûte à champagne,
Sets de table style osier tressé,
Linge de table :
Nappages : non inclus, location en supplément,
Serviettes : serviettes en tissus blanc 43 x 43 cms,
Housses de chaises : non inclus, location à faire via d'autres prestataires.
Service & extras
Attachés à l'excellence du service, nous veillons à vous proposer une équipe attentive et discrète, garante du bon déroulement de votre réception.
Pour assurer confort & fluidité, nous préconisons un serveur pour environ 20 personnes. Le service ne comprend que la partie traiteur & bar.
La prestation de service est proposée au tarif de 200€ pour 5 heures. Au-delà, les heures supplémentaire seront facturées 50€ de l'heure.