Buffets traiteur.

Buffet dînatoire ou simple apéritif, trouvez la bouchée qui vous convient !

Buffet dînatoire.

Jusqu’à 200 personnes.

Offrez une expérience culinaire inoubliable à vos convives lors de vos mariages, baptêmes, anniversaires et autres événements spéciaux avec nos buffets savoureux et variés.
Dégustez une sélection exquise de verrines, tapas, plats chauds essentiellement fait maison, finement préparés pour éveiller les papilles et ravir les sens.

Entre 35€ et 100€ par personne selon le nombre de bouchées individuelles souhaitées.

Vaisselle incluse.

Possibilité d’ajouter une prestation mixologie selon la disponibilité, l’alcool est à la charge du client.

Vin d’honneur & buffet apéritif.

Jusqu’à 200 personnes.

Petit buffet apéritif sur mesure, avant un repas par exemple ou pour un simple apéro, avec un maximum de 4 à 5 verrines par personne et quelques tapas.

Découvrez une sélection exquise de bouchées et verrines créatives, parfaitement conçues pour stimuler vos papilles et éveiller les sens de vos convives.

Entre 25€ et 65€ par personne.

Vaisselle incluse.

Possibilité d’ajouter une prestation mixologie selon la disponibilité, l’alcool est à la charge du client.

Buffet dînatoire all inclusive.

Jusqu’à 150 personnes.

Deux buffets distincts :

un buffet vin d’honneur, et un buffet dînatoire compris.

Gâteau de fête, et softs inclus.

Prestation avec une mixologue inclus selon sa disponibilité, l’alcool est à la charge du client.

Entre 65€ et 190€ par personne selon le nombre de bouchées individuelles, cocktails souhaités.

Vaisselle incluse.

Verrines & miniardises

Verrines pouvant varier selon les saisons.

Toutes nos verrines sont faites maison, et travaillées avec des herbes aromatiques, épices, jeunes pousses, fleurs comestibles..

Prix TTC à la pièce par verrines.

Minimum de 10 verrines par variété souhaitée.

Prix dégressif selon les quantités.

Déclinaisons possible en hallal et sans gluten.

Les contenants des verrines varient selon le poids et leur contenance.

N’hésitez pas à demander quelques photos de nos créations.

1,80€

Gaspacho tomate pastèque fêta

Gaspacho tomate melon fêta

Tzatziki

Brochette mozzarella tomates jambon cru

Hoummous citron confit

Chèvre miel noix

Jambon cru chèvre miel

Tartare tomate pesto

Fromage fouetté betterave

Thoyonnade

Chèvre poivrons grillés

Courgette zaâtar ricotta
Tapenade tomate confite
Purée de pois cassés lard

Tomate confite au miel

Lentilles corail chèvre curry

Riz thon tomate

Quinoa carotte miel

Fondue de poireaux lardons

Caviar d’aubergine

Patate douce fromage frais lard

Taboulet

Radis fromage frais

Celeri noix

Pomme de terre ciboulette fromage frais

Velouté de courgette et parmesan

Velouté de courge

2,80€

Guacamole à la fêta
Ceviche saumon mangue
Ceviche cabillaud framboise
Tartare saumon avocat
Crevette mangue
Crevette avocat
Crevette agrumes
Poulet avocat
Poulet patate douce
Brochette crevettes marinées
Saumon fromage frais
Saumon betterave fromage frais
Poire burrata
Caviar d’aubergine burrata
Thon mariné avocat
Magret de canard agrumes
Magret de canard burrata
Courgettes burrata pistaches lard
Velouté d’asperges parmesan
Melon jambon cru burrata
Sandwich italien : carpaccio pesto parmesan

Figue, fromage de chèvre frais, jambon cru,
Rouleau de printemps : crevettes ou poulet

Rolls galette saumon, avocat, aneth

Tartelette Saint Marcellin noix poivre

3,90€

Risotto crevettes
Boeuf mariné
Tartare de boeuf
Écrevisses lait de coco curry vert
Canard confit patate douce
Agneau confit figues patate
St Jacques patate douce
St Jacques asperges
Foie gras chutney de mangue
Foie gras et figues
Tartelettes écrevisses & avocat
Saumon mi cuit amandes
Risotto volaille
Burrata coppa noisettes
Crabe aux agrumes
Tataki de thon

Tacos de betterave Chioggia, tartare de gambas & fruit de la passion
Foie gras tartare de poire
Gravlax de saumon avocat oeufs de lompe
Velouté champignons (morilles, girolles..) lard
Ecrevisses carottes curry
Tartare de gambas

Tartelette mangue, écrevisse, curcuma

Dégustation possible de verrines incluse si un contrat d’événement est signé à la suite de la dégustation.

Dégustation facturée si il n’y a pas de contrat abouti à la suite de la dégustation au prix des verrines et frais - charges kilométriques.

Plateaux, dips, tartinables..

Bar à tartinables pour 20-25 personnes :

65€

Buffet de 5 tartinables se présentant dans des bols à partager, pains variés et gressins inclus. Hoummous au citron confit, caviar d’aubergine, pesto, tapenades d’olives vertes & noires, tapenade de tomates confites..

Feuilletés individuels pour 20-25 personnes :

Plateau d’une cinquantaine de petits feuilletés individuels variés, fromages, saucisse, tapenades, légumes..

40€

Plaque de pizza (ou pinsa) pour 20-25 personnes :

Plaque d’une vingtaine de parts de pizzas (ou pinsa, au choix), garniture au choix. (tomates anchois, tomate jambon cru, fromages, burrata mortadelle pistaches..)

65€

Plateaux présentés sur des plats en bois, en verre ou en poterie.

Plateaux de charcuteries pour 20-25 personnes :

60€ ou 95€

Plateaux contenant 5-6 variétés de charcuteries différentes, locales.

Présentés sur un gros, ou plusieurs plateaux plus petits.
Possibilité de faire un plateau avec 10 charcuteries variées pour 95€.
Pain inclus.

Plateaux de fromages

Entre 70 et 130€.

Plateaux contenant une dizaine de fromages variés, locaux, varient selon les régions et saisons.
Présentés sur un gros ou plusieurs plateaux plus petits.

Possibilité de faire un plateau de 5-6 fromages pour 50€.
Pain inclus.

Plateaux de pickles, pour 30-40 personnes :

50€

Plateaux contenant des fruits, et légumes idéal pour tremper avec vos tartinables, ou pour savouer une touche de sucré pendant votre buffet.
Plateau variant selon les saisons et arrivages.
Chou fleur, carottes, radis, concombre, tomates cerises…

Raisin, fraises, cerises, framboises, mûres, groseilles…